Aby sprostać wymaganiom nowoczesnej kuchni Novy posiada własną filozofię: design, łatwość użycia, trwałość oraz CISZA. Pierwszy okap Novy powstał w 1965 r. Już wtedy Novy wyróżniał się jakością wykonania okapów oraz zastosowanymi innowacjami i technologiami.

Od początku kładliśmy nacisk na wydajność pochłaniacza, co doprowadziło do zastosowania przełomowej technologii zasysania obwodowego.

Wprowadziliśmy także własny system redukcji hałasu, który zmniejsza głośność i wibracje silnika.